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　　日，市崇文小学特邀东城区市场监管局餐饮科敖静科长走进学校，为全体食堂员工开展专项食物平安培训，以专业赋能建牢校园食安防地，用精细化办理注释“质量办学”，让食物平安成为学校高质量成长的底色。

　　“平易近以食为天，校以食为安”，校园食物安满是教育工做的底线，更是办学质量的主要标尺。此次培训中，东城区市场局的工做人员立脚校园食堂运营现实，聚焦食材采购验收、储存保鲜、餐具消毒、食物留样等环节环节，连系最新食物平安法令律例和典型案例，进行了全方位、从食材索证索票的规范流程，到生熟食物的分区存放技巧；从操做间的卫生洁净尺度，到从业人员的健康办理要求，培训内容既有政策解读，又有实操指点，让每一位食堂员工都清晰控制食物平安的“硬核学问”，切实提拔规范操做能力。

　　培训尾声，学校从管带领正在总结时强调：食物安满是校园平安的沉中之沉，是学校办学质量的焦点表现，关乎每一位师生的身心健康，牵动着每一位家长的心。全体食堂员工要以此次培训为契机，把“严尺度、细流程、实行动”贯穿食物加工的全过程，做到“泉源可溯、过程可控、学校一直“以生为本”，将来将持续加强取监管部分的联动合做，常态化开展食物平安培训取现患排查，苦守食物平安底线，让食堂成为师生的“养分驿坐”。