作者：royal皇家88集团官方网站

　　本文为野生取乡土蔬菜科普文章，旨正在保守饮食文化取种植学问，种植取采食前请恪守本地种植规范取食物平安要求。

　　除了白菜、萝卜这些“抗冻选手”，大都蔬菜早已被大棚和冷库代替。对热爱园艺的人来说，冬季想吃到新颖蔬菜确实不容易。它不像秋葵那样容易长虫，是一种实正的绿色健康蔬菜。又能正在春天赏识花开。冬苋菜的花朵带有典型的锦葵科特征，粉紫色、温柔又敞亮，正在阳光下非分特别惹眼。

　　它曾是古代苍生的主要蔬菜之一，现在虽然被更多现代蔬菜代替，但正在南方，它照旧是冬季饭桌上的一抹清绿。