作者：royal皇家88集团官方网站

　　近日，海底捞质量平安办理核心总监郭双喜正在2023中国暖锅财产立异大会上，分享了海底捞正在食物平安上的立异，全面引见了海底捞若何通过轨制立异取扶植，打制全方位、全链条、全员参取的食物平安保障系统。

　　正在成立多级食安办理轨制的同时，海底捞还正在积极引入新手艺，提拔食安办理结果。从2021年以来，海底捞先后试点净菜、央厨曲配菜“一菜一码”、门店菜架消息化、通过手艺手段更高效防治食物平安问题。

　　郭双喜暗示：“食物平安工做一曲是海底捞不成触发的红线、为此，我们环绕着门店的运营、环绕着供应链的质量成长，正在食物平安方面提出三全，即全链条、全带动，以此来守护舌尖上的平安。”。