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　　马冠生从养分取健康的概念、养分要素的分类取功能、烹饪、疾病防止取炊事误区等几个方面，向普及了诸多炊事养分取健康的学问取经验。据引见，目前我国国平易近仍存正在炊事养分不服衡的问题，养分不良、超沉肥胖、慢性病低龄化等现象较为遍及。正在分歧春秋段人群中，青少年健康行为取糊口体例的培育尤为火急，吃快餐屡次、饮料消费添加等不良糊口习惯需要惹起社会及家长的注沉。（）。