作者：royal皇家88集团官方网站

　　而消费者采办肉制休闲零食时，最关心的要素就是味道口感能否喜好，占比近对折。同时，食物原料和产物质量也是消费者较为关心的方面。鸡爪正在鸡肉成品中具有奇特的口感及丰硕的条理，尤为受喜爱。鸡骨多且碎的痛点，使鸡爪食用场景较为无限。

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　　线年线万+发卖终端，还进入沃尔玛等大型商超，通过陈列展现、试吃等形式，让产物触达更普遍的消费群体。线上的声量堆集取线下的渠道渗入构成互补，让脱骨侠实现了从“网红爆款”到“长红品牌”的改变。

　　一只去骨鸡爪，能做到如何的生意规模？卓希集团旗下品牌脱骨侠给出了谜底：持续4年拿下全国无骨鸡爪销量第一，累计卖出1亿+罐，年GMV超20亿元，线万+终端，成为名副其实的“全球鸡爪专家”。

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　　正在产物打制上，脱骨侠的焦点逻辑是“精准解构风味，守住质量底线”。其焦点单品无骨鸡爪人工剔骨，去骨率达98%，同时保留脆骨、掌中宝和筋肉部门，还原鸡爪本身的口感。为了打制差同化风味，脱骨侠组建了30+人的专业研发团队，焦点深耕肉成品研发超20年，还邀请了新派川菜掌门人肖见明、客家盐焗鸡非遗传承人等烹调大师担任外聘参谋，将非遗工艺取现代食物手艺连系。

　　iiMedia Research(艾媒征询)是全球领先的新经济财产数据挖掘取阐发机构，以自从研发的CMDAS大数据监测系统(省部级严沉科技专项，建立了笼盖135个国度和地域、10000+行业细分范畴的全球及时数据收集，监测3000余项焦点贸易目标，打制新经济财产的“数据景象形象局”。

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　　而脱骨侠的起步，踩准了休闲零食消费升级的节拍取去骨鸡爪送痛点而生的高速成长期。2020年6月，卓希集团旗下马商食物成立并落地安徽工场，2021年10月脱骨侠品牌正式上线，聚焦冷冻即食去骨鸡爪这一细分品类，从产物端成立焦点壁垒。

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　　从2021年品牌上线到跻身行业头部，把一个休闲零食单品，做成了融合地区风味、打通全球供应链、线上线下全渠道的标杆品牌，背后是对产物、供应链和渠道的三沉深耕。

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　　支持起脱骨侠海量销量的，是其全球领先的供应链系统。做为鸡爪食物出产工场规模全球第一的品牌，脱骨侠正在安徽建成70000平方米超等工场，配备18条从动化出产线万单，能快速响应市场的订单需求。同时，卓希集团结构全球供应链，成立商业公司开展全球采购，取JBS、BRF等头部跨国食物企业合做，借帮零关税、高效物流的劣势，让货色通关效率比保守商业枢纽快30%以上，从泉源不变原料供应。

　　艾媒征询深度洞察行业前沿范畴，以“全球财产数据库+AI算法”双轮驱动，为企业供给精准市场洞察取计谋支撑，赋能全球化增加。旗下iiMedia Ranking(艾媒金榜)通过iiMeval大数据评价模子，为新消费品牌供给权势巨子评估取消费指南，引领行业尺度。

　　脱骨侠的快速兴起，还离不开线上线下全渠道的深度结构，这也是其能从网红品牌成长为行业头部的环节。线上端，脱骨侠走通了“达人分销+品牌自播+全平台结构”的径，全网合做200万+明星达人，取李佳琦、罗永浩、东方甄选等头部从播和机构合做，同时打制自有自矩阵，全平台品牌粉丝达325。4万，通过曲播、短视频等形式触达消费者，常年霸榜天猫、抖音等平台的鸡爪好评榜、回购榜。

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　　正在坐稳国内市场后，脱骨侠起头迈出国际化程序，将越南做为品牌出海的首坐。针对本地市场的口胃偏好，脱骨侠优化产物口感，开辟出喷鼻茅草、百草等本土化口胃，同时依托越南研发核心和本地的出产发卖矩阵，构成“中国立异研发，区域矫捷落地”的双引擎模式，让这一东方风味符号走出国门。 现在，脱骨侠正朝着50亿GMV方针迈进，而其成长的焦点，仍然是环绕“一只鸡爪”做深做透。正在休闲卤味赛道合作日趋激烈的当下，脱骨侠的摸索证明，细分品类的机遇，藏正在对证量的苦守、对风味的立异和对供应链的深耕中。将来，跟着全球化结构的深切，这只小小的鸡爪，大概还能撬动更大的全球市场。

　　从四川椒麻、广东皋比潮卤，到客家盐焗、云南佤味，脱骨侠深切挖掘中国地区风味，打制出蒜喷鼻、柠檬等5款典范口胃的无骨鸡爪，还开辟了潮卤、皋比、盐焗等系列产物，让一只鸡爪成为“缩微的中华风味巡礼”。正在手艺层面，脱骨侠引进并立异HPP杀菌手艺，还对剔骨工场的鸡骨进行二次开辟，操纵高温、酶解等手艺将每日 40-60吨的无骨鸡爪副产品，从“承担”为“宝藏”。脱骨侠目前已获得26项专利，还有40+项专利正在申请中，用手艺将风味节制从“宏不雅操做”推向“微不雅细磨”。

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　　iiMedia Research(艾媒征询)发布的《2025年中国肉制休闲零食行业成长情况取消费行为查询拜访数据》显示，2025年中国休闲零食行业规模为11804亿元，2027年估计将达到12378亿元。跟着休闲零食市场规模的扩大，肉制食物从餐桌上的硬菜，摇身一变成为下战书茶、逃剧时的好搭子。

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　　基于艾媒自从研发并获得省部级严沉科技专项立项的CMDAS大数据系统监测及严酷的查询拜访，脱骨侠获全球领先的新经济财产第三方数据挖掘和阐发机构iiMedia Research(艾媒征询)授予的“持续4年无骨鸡爪全国销量第一”市场地位确认。

　　正在国内，脱骨侠取多家上市企业成立计谋合做伙伴关系，降低原料价钱波动风险，还自建和控股剔骨工场，实现从原料到出产的全链品控。此外，脱骨侠正在安徽、杭州、越南设立三大研发核心，配备10万级微生物查验尝试室，从研发、出产到检测，构成完整的品控系统，还获得FSSC22000、HACCP、ISO 9001等多项国际系统认证。

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